Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Name: Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine chinoise

Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Meilleures recettes de cuisine chinoise et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine chinoise et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf marbré au thé et aux épices

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des œufs marbrés chinois.

Brochettes de filet de porc

Catherine Cuisine

Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Dernières recettes de cuisine chinoise et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine chinoise et d'épices qui changent !

Salade d'épinards épicée

Une aiguille dans l potage

A servir chaude ou froide .

Crevettes sauce piquante

Simple & Gourmand

Cette recette de crevettes sauce piquante est un plat que l’on retrouve souvent dans les restaurants et traiteurs asiatiques. C’est un plat très rapide à faire et savoureux. Le truc en + : servir avec du riz ou des vermicelles (riz ou haricots mungo).

Porc à la taïwanaise

Marlyzen

Lu rou fan

Pain d'épices

Made in Cooking

Mini pain d'épices. En cuisine avec cette belle idée de recette avec du gingembre en poudre !

Nouilles de riz sautées au boeuf

La cuisine d'Adeline

Pour le nouvel an chinois (ou pas), je vous propose de réaliser ces nouilles sautées au boeuf. Vous allez voyager!

Filet mignon de porc laqué

Luly cooker

Un plat simple et savoureux qui change du quotidien.

Magret de canard laqué

La fille du boulanger cuisine

La recette idéale pour des magrets croustillants et parfumés.

Petits raviolis chinois

My Nomad Cuisine

Des petits ravioli chinois garnis aux légumes et au poulet, parfait en entrée ou pour un repas léger et équilibré!

Huile pimentée et parfumée chinoise

Tortore

Un classique de la cuisine du Sichuan. Plein de parfums et de piquant. A mettre partout, notamment sur les ravioli chinois, les nouilles, le riz, mais aussi les salades, les omelettes, bref, tout ce qu'on veut rendre meilleur.

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Aigre-doux

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Anis étoilé

Cinq parfums

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Gingembre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Bao

Canard laqué

Chop suey

Chow mein

Cuisine cantonaise

Dim sum

Dumpling

Fortune cookies

Nouilles chinoises

Nouilles sautées

Nouvel an chinois

Pousses de bambou

Raviolis chinois

Riz cantonais

Riz gluant

Rouleaux de printemps

Sauce d'huître

Sauce soja

Shiitaké

Soupe chinoise

Vermicelles de riz

Vinaigre de riz

Wok

Wonton

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines banane bar basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf bouchées boulettes brick brioche cabillaud cake canard caramel caramels chocolat citron confiserie courgettes crème épices feuilletés framboises frites fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël orange pain poivrons pommes rôti salé sauce spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine chinoise et toutes les recettes d'épices

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet

Marc Winer

Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.